Chi sono

Domanda impegnativa da farsi a un’età che è classificata come “giovane anziano” (definizione della Treccani).

Il cognome indica chiaramente da quale parte d’Italia proviene la mia famiglia e lascio a voi scegliere se è un merito o meno.

Il nome è quello del nonno paterno, originario di un paesino vicino ad Arezzo, ma già a Milano nei primi anni del ‘900 dove lavorava come tranviere.

Se fossi un antiquario, direi che la mia nascita data alla prima metà del XX secolo, ma non sono un antiquario e quindi preferisco dire che sono un figlio della Liberazione.

Il cognome avrà un seguito perché ho un figlio maschio e anche un nipote maschio oltre che una nipote femmina.

Adesso arriva la parte più difficile, perché non so da dove incominciare. In effetti sono un sacco di cose. Il mestiere principale, quello che mi ha dato da vivere dignitosamente, è stato il ricercatore scientifico. Sono un esperto di cibo, dei modi di produrlo, conservarlo, trasformarlo e anche mangiarlo. Sono stato anche Professore a contratto presso l’Università di Torino - Facoltà di Agraria.

 Sono però anche un giornalista o, per meglio dire, un divulgatore scientifico, nel senso che cerco di fornire al pubblico delle informazione interessanti riguardo a quello che conosco bene sotto l’aspetto tecnico e scientifico. Questa mia propensione per l’informazione e l’educazione mi ha portato vicino a un’Associazione di difesa dei consumatori – ACU Associazione Consumatori Utenti- per la quale seguo alcuni tavoli istituzionali in materia di agro-alimentare e qualità dei prodotti.

Mi sarebbe piaciuto fare il fotografo, non quello da studio, ma il fotoreporter in giro per il mondo a illustrare avvenimenti importanti o situazioni degne di nota. I primi ostacoli professionali da superare mi hanno fermato,  così oggi mi posso solo considerare un appassionato di fotografia che cerca di esprimere qualcosa che vada al di là delle solite cartoline di viaggio.

Una cosa a cui tengo in modo particolare e che sono andato scoprendo negli ultimissimi tempi è una sorta di vocazione a organizzare viaggi e trekking.